Как это было. Питание учащихся в училищах и школах с начала ХХ века.

В музее истории образования Солнечногорья есть данные об открытии училищ с середины ХIХ века, вам расскажут, что изучали дети, как работали учителя. Сегодня расскажем, как организовывалось питание в школах и всегда ли.

В начале ХХ века из 112 земских школ приварки (так называли завтраки) устраивались в 109 школах. По данным архива музея на устройство завтраков поступило сумм от земства 1788 рублей, попечители и население внесли деньгами и натуральными продуктами 939 руб.22 коп. Приварком пользовались 6399 учащихся уезда. Приварки не были постоянными. Завтраки в большинстве школ устраивались во время Великого поста, а в некоторых и Рождественского. Не устраивались приварки в Рыгинском и Сноповском училищах, не позволило помещение.

Сохранился документ от 1916 года об организации питания для учащихся. В нём список блюд для школьных завтраков, где указан их питательный состав и стоимость по рыночным ценам и по ценам городских продовольственных складов. В списке предусмотрены: 1. Вегетарианские супы с вермишелью со свежей капустой, супы гороховые, супы с перловой крупой, винегреты. 2.Рыбные блюда – щи с солёной рыбой (судак, вобла, сельдь), супы картофельные с рыбой. 3.Молочные блюда – молочные супы с вермишелью, ячневой крупой, рисом, картофелем, молоко с чёрным хлебом. 4. Каши – гречневая с маслом, пшённая, ячневая, кашица гречневая с молоком, варёный картофель с молоком. 4. Мясные блюда – щи кислые с мясом без костей, суп картофельный с мясом без костей, такие же супы с вермишелью, пшеном, гречневой крупой, рисом и т. д. Мясные блюда готовили чаще всего в частных училищах, где дети питались и кроме дней православных постов. Возможны были грибные супы с белыми грибами или с рыжиками, сушёные грибы и лук, подсолнечное и прованское масло разрешалось использовать для заправки. В документе приводятся расчёты о жирах, белках, углеводах. Количество продуктов рассчитано на 100 человек и на одного учащегося. Расчёты использовались не только для обычных земских училищ, но и для реальных училищ, и для гимназий. Эти учебные заведения для детей с солнечногорской земли существовали в Клину. «Учащиеся и учителя, имеющие опыт в устройстве школьных завтраков, благоволят сообщить в Училищное отделение для совещания свои соображения относительно желательных улучшений в организации завтраков» - читаем мы в этом документе. Во время революционных событий 1917 года, гражданской войны само существование и питание в учебных заведениях было нарушено.

16 октября1928 года был принят декрет ВЦИК «Положение о единой трудовой школе РСФСР». Обучение делилось на две ступени: 1-я ступень 1-4 классы. 2-я ступень 5-9 классы. Установлено бесплатное обучение. Введено совместное обучение мальчиков и девочек во всех ступенях. На питание в школах не было средств и дети приносили из дома кто что может. 26 декабря 1919 года В.И. Лениным был подписан декрет о ликвидации неграмотности среди населения РСФСР. Всё население республики в возрасте от 8 до 50 лет, не умеющие читать и писать, обязано обучаться грамоте на родном или русском языке по желанию. Хотя не было организованного питания, но о детях заботились. Инспектор наробраза (отдела по образованию) Макаров Алексей Павлович писал об организации начального всеобуча: «Занятия во всех школах, за исключением Овсянниковской начаты своевременно 1 сентября, но с первых же дней работы имелись перебои в посещаемости. Что целиком объясняется недостаточным снабжением учащихся одеждой и особенно обувью. Заказы по линии Мосторга и Моспо поступали с опозданием, и первую партия обуви была недоброкачественной… К настоящему времени на 4047 учащихся школ первой ступени и 570 учащихся школ повышенного типа выдано 400 пар валенок, 830 пар ботинок, 250 пар галош, 230 штук пальто». В этот период времени на территории современного округа Солнечногорск существовали для беспризорных детей детские дома, трудовые колонии, коммуны. Там дети сами выращивали под руководством учителей картофель и овощи, которые использовались для их питания.

В 30-е и 40-е годы дети сами приносили в школу домашние припасы или обходились домашним завтраком. Во время Великой Отечественной войны голодали дети и учителя. Учительница Новодеревенской школы В.С. Комлева вспоминает: «Было голодно. Ребята приносили на завтрак в школу капустные кочерыжки, брюкву и грызли во время перемен». После изгнания фашистов в некоторых сельских школах вместо завтраков поили детей морковным чаем, а в городских школах государство добавляло на завтрак маленький кусочек чёрного хлеба кроме карточек. В Солнечногорской начальной школе №4 около школы сажали картошку. Часть картофеля давал колхоз «Красное солнце». Техслужащая варила на всех суп (картошка, вода, соль). В большую перемену за партами ели этот суп с кусочком хлеба. Об этом вспоминала учительница Лидия Петровна Петракова, которая в 1963 году стала директором этой школы. Городские школьники уходили в село на работу на всю неделю и только раз в неделю приезжали домой, чтобы помыться. Учительница средней школы №1 Дукалова Елизавета Ивановна вспоминала, как с ребятами работали в деревне Гончары. Жить пришлось в полуразрушенном сарае. Было голодно, в колхозе кроме капусты ничего не было. На день давали 6 килограмм, эти 6 кг делили на три раза: утром отварная капуста, в обед – капуста, на ужин капуста. Хлеба не было, и лишь когда школьники перевыполняли норму, или выдавали 200 грамм муки на день. Из этой муки и капусты варили болтушку и ели.

После Великой Отечественной войны продолжалось восстановление и ремонт школ. Столовых в школах не было. Баранова Е.А., возглавлявшая отдел народного образования вспоминала: «В эти тяжёлые дни были и свои радости: смотры художественной самодеятельности, новогодние ёлки, праздники урожая с пришкольных участков, выпускные вечера с хлебом и чаем подслащённым сахарином, или со скромными конфетами – подушечками». В музее хранятся продовольственные карточки 1947 года с указанием количества продуктов, выдаваемых на руки на одного человека, это сахар, крупа, хлеб. Количество сахара и крупы помещается в половине малюсенькой баночки для детского питания, а хлеб – горбушечка чёрного хлеба в два современных ломтика. В 50-х годах школьники пили кипячёную воду из бачка с краном, который стоял в коридоре школы. Часто бачок был покрыт белым чехлом.

В 60-х, 70-х годах ХХ века в школах стали обустраиваться буфеты с горячим питанием. Такие буфеты, например, были в Алабушевской школе, построенной в начале 60-х годов, в школе №1(7). Готовили горячие блюда и пекли вкусные пирожки, обедали дети в помещении, которое было одновременно столовой и актовым залом. В школу № 4 к 1964 году после второго урока 2 раза в день для 1-ой и 2-ой смен привозили обед из столовой стекольного завода. Обед длился 20-25 минут. К концу ХХ века во многих школах, построенных на центральных усадьбах совхозов, в крупных посёлках по типовым проектам, открылись школьные столовые, с кухней для приготовления пищи. В 1975 году в Пешках была построена средняя школа по - новому для того времени проекту с оборудованной кухней и просторной столовой. Недавно оборудование кухни было обновлено, как и во многих других школах городского округа Солнечногорск. За чистотой в школах следили всегда. Ученики считали необходимым не только поддерживать чистоту, но сами мыли полы и деревянные парты. Сейчас в каждой школе организовано горячее питание учащихся.

Постепенно уровень питания детей улучшался. Ученики школ ХIХ и ХХ века, которых мы видим на музейных фотографиях, представить себе не могли обильного школьного завтрака, обеда из трёх блюд и разнообразного меню. Нужно ценить то, что имеем. Вся система школьного питания создавалась и поддерживается замечательными сотрудниками, спасибо им.

По архивным материалам музея истории образования городского округа Солнечногорск подготовила Т.В. Подвойская лектор музея. Март 2022 года.

 

indian tamil sex videos com pornoulen.com boys x video
sex vidyo hindi xxxindianporn2.com rekadance videos
nytes movsmo.net gujrat sexy video
hd live sex video pornview.org xbihar
sister and brother hot sex pakistaniporn.tv dasiporn
naked fuck pornoqui.com sex movies in telugu
sixxxx bananocams.com porn 300 .com
sex hamster aypornom.com xnxx school girls
cunt rubbing apacams.com bangla rape xvideo
watch porn clips tubeblackporn.com sex video clip indian
nirgun song mp3 free download pornous.net tlugusex
nu19.com desipornforum.com www cliti
jangal xxx pornfucky.net xxx sexvides
indian naked guys teenpornolarim.com www.pron video
bangla choda com desixxxtube2.com tripura sex.com